Δημιουργήθηκε η πρώτη Ψαχνιώτικη μπύρα με όνομα «Καστρί beer»
Σταμάτης Κ. Ρουσόδημος
Posted On 3 Αυγούστου 2022
Η πρώτη Ψαχνιώτικη μπύρα είναι γεγονός
Την ιδέα υλοποίησαν και έκαναν πράξη με υπομονή και μεράκι τρεις φίλοι από την περιοχή (Η. Κωσταντινιδης-Αθ. Πολυζος και Γιώργος Γεωργίου) με πρωτοστάτη τον Γιώργο Γεωργίου από τα Ψαχνά ο οποίος είναι λάτρης της μπύρας και κυρίως της Βελγικής καθώς για πολλά χρόνια έζησε στις Βρυξέλλες.
Συνδυάζοντας βιολογικά standards, βελγική τεχνική στην γεύση και το άρωμα, και τέλος τοπικά δημητριακά της γης της Μεσσαπίας, δημιουργήθηκε μετά από πολλή προσπάθεια και κόπο η πρώτη Ψαχνιώτικη βιολογική μπύρα (5.5 αλκοόλ %) με το όνομα “Καστρί beer”,η οποία περιέχει ένα όμορφο και ραφιναρισμενο άρωμα, αλλά το κυριότερο απο όλα στην ετικέτα της απεικονίζει και διαφημίζει το ιστορικό Ψαχνιώτικο μνημείο “Καστρί”.
Συγχαίρουμε θερμά όλους όσους συνετελεσαν στην παραγωγή και την δημιουργία της, και ευχόμαστε να δούμε με πολύ χαρά ένα ακόμη ντόπιο και Ψαχνιώτικο προϊόν στην αγορά.
